Las mentiras de las dietas

¿Qué es estar a dieta o para qué nos ponemos a dieta?

Es privarnos de ciertos alimentos para lograr algún resultado.

Perder peso, mejoras metabólicas: (colesterol, triglicéridos, glucosa, ácido úrico) cuidar y mantener nuestra masa muscular, mantenernos saludables, vanidad, etc; son algunas razones por las cuales nos ponemos a dieta (todas las razones son válidas).

Dietas populares:

Keto (comer menos de 20 gr de carbohidratos).

Ayuno.

Bajo en Kcal.

Paleo.

Puntos o equivalentes.

Detox.

Alcalina.

Dietas milagro.

Consumir vinagre de manzana.

Fodmap.

¿Qué tienen en común?

Déficit de kcal.

Menos comida procesada.

Promueven la hidratación con agua natural.

Promueven orden y calidad en alimentos.

Ahora a desmentir ideas que hemos escuchado…

Dile adiós a los carbohidratos

Adiós en su totalidad NO… pero sí los vamos a tener que disminuir, aprender a incluirlos y aprender a regresar a un régimen donde cuidemos las cantidades consumidas y en qué momento del día los incluimos.

¿Pooor?: entre más alimentos comemos que aporten carbohidratos, el metabolismo NO usará grasa como energía: siempre usará carbohidratos.

Las raciones se prescriben de forma individual.

EJEMPLO: si quieres comer tacos: ese día habrá que evitar alimentos que aporten carbohidratos en desayuno y cena, es decir, evitas desayunar chilaquiles y tampoco cenas sándwich.

No comas después de las 6 pm

Es buena idea comer en menos horas del día.

Por la simple razón de restringir el horario se puede generar más ansiedad y estrés y las personas van a batallar para mantener su plan.

Sí apoyo el AYUNO: si comen en 10 horas y dejan de comer 14 lo considero muy bien. Desayunar 9-10 am y la última comida de 7 a 8 pm.

No comas fruta

Las frutas son alimentos que aportan carbohidratos, nuevamente tendremos que moderar la cantidad de fruta que se come al día.

Evitar incluir fruta en: desayuno, colación, postre colación de la tarde y cena creo que es una muy buena idea.

El cuerpo se desintoxica con jugos

No recomiendo hacer un Detox.

El órgano que nos “limpia” es el hígado/riñones, habrá que comer con calidad, pero no es necesario hacer detox.

Dos cosas: en los detox no hay consumo de proteína y podría generar ansiedad durante el proceso.

Hay que comer 5 veces al día

No es necesario hacer 5 comidas.

Se puede adoptar un plan donde se hagan 3 comidas o 4 comidas al día, sin necesidad de hacer una 5ta.

También dependiendo del día, se pueden hacer 3 a 4. Ejemplo: el fin de semana si no hay colación y solo hacen 3 está perfecto.

Dependiendo del paciente, yo mando 3 a 4 comidas y la 5ta solo hidratación y verduras.

¿Es muy importante evitar el azúcar?

¡SÍ! … sobre todo en bebidas: refrescos, jugos, aguas de fruta y por supuesto, agregar azúcar.

Moderar o consumir alimentos que tengan azúcar, como postres, pan dulce, galletas, gomitas.

El exceso de azúcar hará que la insulina aumente en el cuerpo y el exceso de insulina lleva a enfermarnos: habrá resistencia a la insulina, aumento de peso y a futuro, más complicaciones.

¿Es importante disminuir el consumo de sal?

Sí es importante, sobre todo si tienen la presión arterial alta, esta puede llevar a tener mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Evitar tener el salero en la mesa y agregar sal extra.

Es mejor cocinar con hierbas y especias.

Limitar el consumo de alimentos industrializados es muy buena idea.

El ejercicio no es tan importante, solo sigue la dieta

He escuchado que nutriólogos o médicos promueven el no hacer ejercicio mientras sus pacientes están a dieta.

Es muy importante hacer ejercicio cuando se está en un régimen para perder peso.

Ya lo hemos visto antes: evitar el sedentarismo, hacer ejercicio de fuerza, se puede complementar con cardio y si no tienen tiempo apóyense del HIIT.

El ejercicio y actividad física será su mejor aliado en el mantenimiento del peso a largo plazo.

Si rompiste la dieta, ya valió. Además, las dietas se empiezan los lunes

Para nada… simplemente vuélvete a ordenar a la siguiente comida.

Si voy manejando y se poncha una llanta: La cambias y sigues… No es necesrio ponchar las otras tres, romper todos los cristales, abrir el cofre para destruir el motor y luego hablarle a una grúa.

Si quieres vivir delgado debes vivir a dieta

No, pero es muy importante buscar cambios en el estilo de vida que te permitan lograr y mantener un peso saludable. Puede haber meses que son para bajar y otros para mantenerse.

RECOMENDACIONES

YA NO HAGAN DIETA, BUSQUEN HACER UN ESTILO DE VIDA QUE SE ADAPTE A SUS NECESIDADES Y GUSTOS. TAMBIÉN, BUSQUEN MODIFICAR SU AMBIENTE, PARA QUE LES SEA MÁS FÁCIL CAMBIAR HÁBITOS.

EJEMPLO:

SI LES ENCANTA COMER PAN DULCE; LOS LUNES, MARTES Y MIÉRCOLES NO LO TENGAN EN CASA PARA QUE NO CAIGAN EN COMERLO.

SI NO LES GUSTA HACER EJERCICIO; JÚNTENSE CON PERSONAS QUE HAGAN EJERCICIO.

SI EN LA TARDE PICAN ALIMENTOS QUE NO DEBEN; TENGAN A LA MANO COMIDA MÁS SALUDABLE COMO VERDURA LISTA PARA PICAR, CHOCOLATE OSCURO O ADELANTEN SU CENA.

Fuente: Martha Debayle.

Edición: Susana Ruiz

Grupo Radiza Chihuahua