Venta de tortilla en hielera no será prohibida

Camargo, Chih.- Ante la circulación de información a nivel nacional sobre una supuesta prohibición en la venta de tortilla en hieleras, Alonso Núñez, comerciante del sector industrial de la masa y la tortilla, aclaró que no existe tal medida. Las revisiones se enfocan principalmente en aspectos de higiene, peso y precios del producto.

Explicó que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tiene facultades para verificar que el kilo de tortilla sea completo y que los precios estén visibles, mientras que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS) supervisa las condiciones de limpieza, particularmente en las hieleras donde se almacena el producto.

Detalló que, en caso de irregularidades, las sanciones se dirigirían principalmente a los establecimientos donde se comercializa la tortilla, como tiendas, ya que son responsables de mantener en buen estado las condiciones de almacenamiento. Hasta el momento, no se han registrado problemas en la región; los casos señalados se han limitado a entidades como Tamaulipas y Quintana Roo.

Finalmente, Núñez hizo un llamado a la ciudadanía a mantener la confianza en el consumo de tortilla, recomendando verificar que el producto esté en buenas condiciones, limpio y correctamente resguardado. Subrayó que tanto productores como comerciantes deben garantizar la higiene para evitar riesgos a la salud y mantener la calidad de este alimento básico.