Restaurantes enfrentan caída en ventas

Chihuahua, Chih.- Una creciente ola de cierres de negocios de comida comienza a impactar a la capital del estado, donde en los primeros meses del año ya se contabilizan más de 30 establecimientos que han bajado la cortina. Casos recientes como los restaurantes Mazaryk, Época —en la zona de Distrito 1— y La Gloria, en el centro de la ciudad, reflejan la difícil situación que enfrenta el sector gastronómico local.

De acuerdo con la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) Chihuahua, esta tendencia responde principalmente a la baja en ventas durante periodos prolongados, así como a la disminución en el consumo por comensal. A ello se suman factores como el incremento en costos operativos y la presión fiscal que enfrentan los negocios.

Empresarios del sector advierten que el aumento en el impuesto sobre nómina, uno de los más elevados del país, ha complicado aún más la operación de los restaurantes. Señalan que, de no implementarse medidas para incentivar el consumo y reducir la carga fiscal, el panorama podría agravarse en los próximos meses.