Gripe aviar genera desabasto

Camargo, Chih.- Comerciantes locales manifestaron preocupación ante el alza en el precio del huevo, que en algunos establecimientos ha alcanzado los 105 e incluso 110 pesos por cartera, situación que ha comenzado a generar inquietud entre los consumidores.

Hugo Adame Luna, comerciante del sector, explicó que el aumento podría estar relacionado con problemas en las zonas agrícolas del centro del país, lo cual provoca escasez y un alza en la demanda de producto en otras regiones, como el norte.

“Cuando hay alguna dificultad en las agrícolas, dejan de vender y se genera desabasto. Eso eleva los precios; es lo que posiblemente esté ocurriendo”, señaló.

Indicó que el costo del huevo también depende del tamaño del blanquillo, siendo más alto en los más grandes, mientras que los más pequeños resultan más accesibles.

Comparó la situación con el comportamiento del mercado del aguacate: “Aquí en Chihuahua no hay huertas de aguacate, pero cuando hay un problema en los lugares de origen, se refleja en el precio en todos lados”.

Adame agregó que ya se han registrado algunas compras de pánico, lo que también influye en la escalada de precios. Además, apuntó que otras verduras como la lechuga han subido debido a los daños que han sufrido los cultivos por las lluvias.