Hoy alta demanda de tamales

Cd. Delicias, Chih.- Este 2 de febrero, Día de la Candelaria, negocios dedicados a la elaboración y venta de tamales registran una gran afluencia de clientes en diversos puntos de la ciudad, principalmente desde primeras horas de la mañana, como parte de una de las tradiciones más arraigadas de la cultura mexicana.

Puestos tradicionales, locales establecidos y vendedores independientes reportaron un aumento notable en sus ventas, derivado de los pedidos realizados por familias, centros de trabajo y grupos sociales que cumplen con la costumbre de compartir tamales tras la partida de la Rosca de Reyes. Los sabores más solicitados fueron los clásicos de rojo, verde y dulce, aunque algunos establecimientos ofrecieron variedades especiales para ampliar la oferta. Durante la mañana y mediodía se observaron filas y tiempos de espera prolongados.

Comerciantes señalaron que esta fecha representa una de las más importantes del año para su sector, ya que en una sola jornada pueden lograr ventas equivalentes a varios días normales. “Desde ayer comenzamos con los pedidos y hoy la demanda fue constante durante todo el día”, compartió una vendedora del centro de la ciudad.

Además del valor cultural, el Día de la Candelaria impulsa significativamente la economía local, beneficiando principalmente a pequeños negocios familiares. Las autoridades y comerciantes hacen un llamado a la ciudadanía a consumir en establecimientos que cumplan con las medidas de higiene, preservando al mismo tiempo las tradiciones que fomentan la convivencia social.